食品行業(yè)gmp車間標(biāo)準(zhǔn)有哪些要求
相信大家都知道食品衛(wèi)生問題一直都是國內(nèi)人群比較關(guān)注的一個(gè)問題,生產(chǎn)食品的車間必須要達(dá)到gmp車間標(biāo)準(zhǔn),才可以生產(chǎn)食品,那么食品行業(yè)gmp車間標(biāo)準(zhǔn)都有哪些呢?接下來一起來看下。
一、車間結(jié)構(gòu)和布局
一般來說食品生產(chǎn)車間使用鋼筋混凝土和磚砌結(jié)構(gòu)是比較多,根據(jù)客戶所生產(chǎn)食品不一樣,設(shè)計(jì)出來符合客戶需求車間。加工車間布局要合理,這樣利于各個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn),并且不能疏忽安全控制,防止生產(chǎn)食品過程中出現(xiàn)污染。
二、墻面、地面、屋頂
鋪設(shè)地面材料要求耐水、耐酸堿、耐熱、耐沖擊。對(duì)于食品生產(chǎn)過程中吹有油污和水蒸氣的車間, 是將車間墻面都貼上白色瓷磚。屋頂要求不漏水、不積水、天花板表面光潔,使用防腐涂料粉刷天花板,要有適當(dāng)弧度,這樣可以避免凝結(jié)水滴滋生出來大量細(xì)菌,這一點(diǎn)gmp車間標(biāo)準(zhǔn)也要注意。
三、門窗
食品生產(chǎn)車間入口要合理設(shè)計(jì)好,員工出入口、機(jī)器設(shè)備出入口、貨物出入口,對(duì)于門窗要求為嚴(yán)密不會(huì)產(chǎn)生變形,使用材料要經(jīng)過防火處理,保障安全。
食品行業(yè)gmp車間標(biāo)準(zhǔn)相信看到這里,很多客戶朋友能有了大概了解,其實(shí)上面所說只是一小部分標(biāo)準(zhǔn),如果客戶有興趣可以多去了解,不妨咨詢中山市科瓦特機(jī)電有限公司,這邊技術(shù)人員會(huì)為你一一解答。
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