食品凈化車間工程之保養(yǎng)篇
2019-02-25 00:46:30 作者:admin 出處:科瓦特
食品凈化工程要做好對各類加工設(shè)備的分門別類的保養(yǎng),要保證食品設(shè)備不被二次污染,處理的途徑有:
1.生產(chǎn)中產(chǎn)生粉塵的設(shè)備應(yīng)設(shè)置除塵機或捕塵機構(gòu),如粉碎機、壓片機等;
2.在工藝上,使用氣體的設(shè)備是氣體與食品或直接與食品包裝材料接觸的設(shè)備,氣體需要經(jīng)終端過濾除菌處理;
3.洗瓶或其他食包材清洗設(shè)備,應(yīng)考慮到工藝用水的潔凈度,一般使用已消毒自來水或純化水,如洗瓶機、膠塞清洗等設(shè)備的用水;
4.在潔凈室或安裝食品動態(tài)消毒機的受控場所,中山科瓦特凈化工程通過凈化空調(diào)或通風系統(tǒng)對各功能間凈化并保持相對的壓差,可防止粉塵擴散,防止交叉污染。
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